ボロネーゼがミートソースと違うってのを認識したのはちょっと昔に、あるスパゲティー屋でバイトをしたときだった。 ミートソースっていうとケチャップやトマトの味が強い感じがするのだけれど、そこのは明らかに違った。（名前はミートソースなんだけど） …
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