TCガチョウ倶楽部料理対決 本番

ではリベンジ熱の冷めないうちにエントリーを済ませよう。

前回と異なる点は具材が、

ウィンナーの代わりに鶏モモ肉、ナスが少ない代わりにきのこになった。

だが最も大きな相違点は、今回、生クリームをやめてトマトソースを多めにしたところだ。

そして作り方も変更。

パスタを「コンボくん・かっこ蓋」によーく焼き付けることだ。

じゃ始めようか。

料理のタイトルは、そうさな・・・・・、

維水志焼きパスタ・トマトソース

としておこう。

調べたら「グラタン」の意味が「おこげを作る」とかの意味らしいから本来は「焼き」ではなく「グラタン」とすべきなのだろうが、コンボくん・かっこ蓋にパスタを焼き付ける、ということを強調したいのでそちらのネーミングでいくことにする。

再び男子厨房に立つ。

ニンニク、玉ねぎを炒める。

鶏モモを焼く。

焼き目が付くぐらいにして角切りにする。

炒める。

炒める。

きのこを炒める。

これが大事。後で食感がぷりぷりして美味い。

今回はこの段階でワイン等の味付けをする。

同時進行が大事。

今回は焼きパスタなので食べやすいように半分にちぎって茹でる。

そしてゆで時間も規定時間より2分短くする。ちなみに前回は1分短かった結果やわ過ぎたのだ。

ソース完成。

うーん。やっぱクリーム入れないほうがトマトの色が際立って美味しそうである。

コンボくん・かっこ蓋を洗う。

再びセットする。

パスタを焼く。

とにかく焼くんだ。

そうそう。これこれ。

そろそろオーブンの予熱の準備だ( ｀ー´)ノ

ソース乗っける。

おお、じゅ～っていってる。

チーズ乗っける。

煙があがっている。いーぞ。

さあ石窯ドームの出番だ。

今回は230度で17分でいってみよう！

うむ。

15分でだいじょぶだった。

おー(=ﾟωﾟ)ﾉ

えーじゃないか。

取り分けて、いただきまーす(≧◇≦)

ん？

パスタの硬さがちょーどいーんだが、焦げ目が少ない？

どーやら麺がソースの水分で元に戻ってしまったらしい。

けど味は前回より確実に美味くなっている。

けども・・・・・、

やはりこれの一人勝ちである。

エントリー作品にサブタイトルが許されるなら、

維水志焼きパスタ・トマトソース（やっぱりいいチーズには勝てません）

と、したいところだが・・・・。

さーて、これで何位に入賞できるんだろうか？

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