恒例！大晦日タンデムプチツー
大掃除、食事準備等、毎年大晦日を迎える前にすべて終えているため、この日はのんびりと過ごすことになっている。
で、天気が良ければ、走り納めをしに、タンデムでちょっと近場を走ってくるのがわが家の恒例になりつつある。
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で、天気が良いのはもちろんなのだけども、なんと気温が18℃とかあり得ない温かさになったのはまた有難い。
この日に選んだのは西湘バイパスの西湘PA～ヨロイヅカファームのコース。
前者は台風以来、施設が閉鎖中で、後者は火曜定休なのは知っていたが、景色を楽しむのがメインだからそれで良いのである。
トイレと自販しか利用可能じゃない、と聞いていたが、海にいちばん近い遊歩道も利用不可とは・・・。
それでもかなり多くの人がここに立ち寄っている。
これでも最近このように板がはられたようだが、その前は砕け散ったガラス窓がそのまんまになっていたよ。
そして今宵、ここは閉鎖されるそう。
ぱーぷーがいっぱい集まる悪の巣窟と化してしまわないようにするためだろう。
続けてやって来たのはヨロイヅカファーム。
やっぱ営業していなかったが、元日は日の出営業をやるようだ。
まあ景色を見るためだからね。
それにしても今日は風が強かった。
うむ。眺望が素晴らしいが、もうちっと下ったところにもっと良い場所があるんだ。
そっちへ移動しようか。
以前、ラーツーで見つけた場所。
まずは記念撮影。
ここのほうが街並みが近くに見えるのだ。
人工物と自然の風景が程よく混じり合ってんのが、いい写真になりやすい、と誰かが言ってた。
早川漁港が良く見える。
最近新しい施設がオープンして、さらに混雑度が増したようだ。
実際、西湘バイパスの早川出口がめっちゃ混んでた。バイクだから関係ないけど。
で、行くところ全て営業してないんで、せめてミニストップにでもよってソフトクリームを食べて帰ることに。
ベルギーチョコソフトのミックスの一択だな。
帰宅後、遅い昼食の準備を始める。
今日は年越しそばがあるから昼は16時過ぎでよいのだ。
こちらも以前から買い物しておいた食材を使ってフライ大会を行う。
キターーーーーー。
フライ盛り合わせだあ！
マックスバリューで買った国産豚のロースかつ。
あげ具合バッチリ。
最初、低温170℃から後半190℃に上げ、5分ぐらい揚げたが最高の出来となった。
広島産加熱用牡蠣を使用。
190℃の高温で一気揚げ。
うかうかしてると焦げるで。
こちらも最高の揚がり具合。
8本中、2本は年越しそば用に保存。
こちらも牡蠣フライ同様の揚げ方。
ちょっと揚げ過ぎたかもしれんが、プリプリで最高に旨かった！
日増しに味が染み込んで旨くなっていく牛すじ煮込み。
これがあってホント助かる。
これが前日、忘年会用に維水志が用意した、コウケンテツさんのレシピによるオニオンスープ。
ホントはバゲット等用意するのだけれど、面倒なのでそこは省いた。
が、コンソメを一切使わずにこの味。凄いレシピだと思った。
玉葱を飴色になるまで炒めなくてよいのでこれにしたが、次回もこれで行こうじゃないか。
その後、ガキ使を見ながら風呂に入ったりしてのんびり、ゆったりと過ごす。
最高の瞬間や。
一年、みんな、よくがんまりました。
この間、刺身をつまみながら酒でも飲もうとしていたのだけれど、フライが強烈過ぎで全然腹が減らなかった。
が、日付が変わるころに向け、ちょうど腹も減ってきたぞー。
さあて、年越しそばの準備だあ。
ゆで上げるタイプの蕎麦。梅雨付き。
信州の蕎麦の美味さを知ったからね。
いい感じに完成！
天ぷらは維水志が担当。
海老、茄子、人参とこんなもんで十分や。
海老、もうちょっと揚げても良かったか。
一方、野菜はあっという間に火が入る。
来年はこの記事を読んで学習したい。
マイハニーが試飲で選んだ日本酒と共に。
最高の一年でした。
また来年もこの日を楽しめるように頑張ろう！
ブログを読んでくださる方々も、一年間ご愛読ありがとうございました！
来年も良い年になりますように！
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